Details:
Wild. Cooking with roe - Donald Buijtendorp & Ed van de Schootbrugge
In this book, Donald Buijtendorp tells all the ins and outs about roe and provides many recipes that showcase the pure taste of roe.
Already the third cookbook by Donald Buijtenhuis and Ed van de Schootbrugge about game.
Now they have started working with the most delicate piece of game in the Netherlands.
Actually from all countries where the deer has its habitat.
Also learn to recognize the deer. How old is he actually? Is a six-ender at least 6 years old? Absolutely not, he could easily be one year old.
It is all described in this book. Educational, useful and with a 'sustainable' end, the food circuit.
No, no high culinary professionalism, no artfully arranged plates, just simplicity, rough, wild.
In other words: straight from the forest, left to die and then placed on the fire, in the Dutch oven, the grill or the Green Egg.
Delicious, simplicity, that's what it's all about and the pure taste of roe.
The back is great, the neck is great, it just depends on what you do with it.
Read the recipes from Ed van de Schootbrugge, the chef.
ISBN: 9789081915632
Publication date : November 2016
Binding : Paperback
Pages : 112
Weight : 366 gr
Dimensions : 240 x 165 x 11 mm
Levertijd: 1-3 werkdagen.
Verzendkosten:
- Nederland: € 7,25 (gratis bij bestellingen vanaf € 150). Voor hondenvoeding vanaf 22 kg bedragen de verzendkosten € 10.
- Duitsland: € 9,95 tot 10 kg. Bij bestellingen boven 10 kg wordt de prijs aangepast, en ontvangt de koper een definitieve prijsopgave via e-mail.
- België: Vanaf € 9,95, afhankelijk van het gewicht. Voor bestellingen boven 10 kg ontvang je een prijsopgave via e-mail.
- Internationaal: Verzendtarieven op aanvraag.
Levering: In Nederland, Duitsland, en België.
Bestel boven de € 150,- en ontvang gratis verzending binnen Nederland!
Description
Details:
Wild. Cooking with roe - Donald Buijtendorp & Ed van de Schootbrugge
In this book, Donald Buijtendorp tells all the ins and outs about roe and provides many recipes that showcase the pure taste of roe.
Already the third cookbook by Donald Buijtenhuis and Ed van de Schootbrugge about game.
Now they have started working with the most delicate piece of game in the Netherlands.
Actually from all countries where the deer has its habitat.
Also learn to recognize the deer. How old is he actually? Is a six-ender at least 6 years old? Absolutely not, he could easily be one year old.
It is all described in this book. Educational, useful and with a 'sustainable' end, the food circuit.
No, no high culinary professionalism, no artfully arranged plates, just simplicity, rough, wild.
In other words: straight from the forest, left to die and then placed on the fire, in the Dutch oven, the grill or the Green Egg.
Delicious, simplicity, that's what it's all about and the pure taste of roe.
The back is great, the neck is great, it just depends on what you do with it.
Read the recipes from Ed van de Schootbrugge, the chef.
ISBN: 9789081915632
Publication date : November 2016
Binding : Paperback
Pages : 112
Weight : 366 gr
Dimensions : 240 x 165 x 11 mm
Bezorging
Levertijd: 1-3 werkdagen.
Verzendkosten:
- Nederland: € 7,25 (gratis bij bestellingen vanaf € 150). Voor hondenvoeding vanaf 22 kg bedragen de verzendkosten € 10.
- Duitsland: € 9,95 tot 10 kg. Bij bestellingen boven 10 kg wordt de prijs aangepast, en ontvangt de koper een definitieve prijsopgave via e-mail.
- België: Vanaf € 9,95, afhankelijk van het gewicht. Voor bestellingen boven 10 kg ontvang je een prijsopgave via e-mail.
- Internationaal: Verzendtarieven op aanvraag.
Levering: In Nederland, Duitsland, en België.
Bestel boven de € 150,- en ontvang gratis verzending binnen Nederland!